Ani jsem bábovce nevěnovala nijak zvláštní pozornost. Ale všem chutná, prý dej recept na blog, je cuketová sezóna, tak tady je:
Dva hrnky nahrubo nastrouhané cukety nechám cca hodinku odležet, aby pustily trošku vody. Já ji strouhám se šlupkou, ale komu vadí zelené ťupky v bábovce, tak ať si ji oloupe.
Dále vyšlehám 3 vejce s hrnkem třtinového cukru. Přidám hrnek hladké a hrnek hrubé mouky /může být špaldová/, 1-2 lžičky prášku do pečiva, špetku soli a půl hrnku oleje. Vše promíchám a přidám nastrouhanou cuketu i s vodou. Těsto by mělo být husté jako na litý perník. Pokud je hodně husté, přidám ještě trochu vody. Polovinu těsta naleju do vymazané a kokosem vysypané formy, do druhé půlky vmíchám kakao a doleju do formy. Peču na 180 st. cca 40 minut.
